На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Женская Вселенная

227 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Вадимов
    а если она несчастная?Любовь и влюбленн...
  • татьяна неструева
    я  на  3 стакана  .стакан   кипятка  . .но может   зависит  от мукиЗаварное тесто на...
  • Ингерман Ланская
    на чём там толстеть? на курице и грецких орехах? на козьем сыре и чесноке?Никогда не верьте...

Яблочный пирог с карамелью и орехами

Яблочный пирог с карамелью и орехами

Песочное тесто по этому рецепту подойдет для выпекания пирогов, галет, печенья и другой сладкой и не сладкой выпечки.

  • Ледяная вода – 150 мл
  • Подсолнечное масло – 150 мл
  • Щепотка соли
  • Муки сколько возьмет

Способ приготовления

  1. Убираем воду в морозилку на полчаса. За это время она затянется легким льдом, как во время оттепели.
  2. Разбиваем лед, добавляем масло, соль и взбиваем миксером. Вода должна превратиться в пенную массу цвета зимнего неба. В тесто можно добавить сахар, но это не обязательно.
  3. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. По желанию можно смешать ржаную и пшеничную муку, или взять часть муки грубого помола.
  4. Количество масла можно уменьшить до 100 граммов, но тогда выпечка будет более хрупкой и сухой.
  5. Когда тесто готово, отправляем его под пленку и в холодильник на 30 минут.

Начинка

130 г сахара и 50 г воды довести на сильном огне в сотейнике до золотистого цвета.

Влить кипящие жирные (33%) сливки 200 мл, убавить огонь и довести до однородной массы при постоянном помешивании и вылить на измельченный молочный шоколад (60 г).

2 средних яблока нарезать небольшими кусками. Обжаренный орех (50 г) измельчить.

Тесто раскатываем, выкладываем на дно формы, делаем бортики. Выливаем на тесто половину карамельной начинки. Выкладываем яблоки и орехи, затем выливаем оставшуюся начинку.

Выпекать яблочный пирог с карамелью и орехами в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.

Остудить, вынуть из формы и подавать.

Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх