Салат из свеклы по-грузински

Салат из свеклы по-грузински — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежесть свеклы с острыми нотками грузинской кухни. Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основной еде. 

Приготовьте этот салат и насладитесь неповторимым вкусом и полезными свойствами свеклы.

Ингредиенты:

• свекла – 500 гр
• грецкие орехи – 100 гр
• чеснок – 2-3 зубчика
• винный уксус – 2 ст. ложки
• кинза – пучок
• соль/перец – по вкусу
• вода – 40 мл

Приготовление:

Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке. После того, как остынет, очистить, нарезать кубиками или потереть на крупной терке.

Грецкие орехи измельчить, мелко нарезать кинзу, чеснок пропустить через чеснокодавилку.

Все аккуратно перемешать, добавить уксус и воду, полученной заправкой залить свеклу. Тщательно перемешать, убрать в холодильник на пару часов, чтобы свекла промариновалась.

Для пикантного вкуса в заправку можно добавить чуть-чуть меда.

Приятного аппетита!